МАСЛО СЕМЯН ТЫКВЫ. ЗЕЛЁНОЕ ЗОЛОТО

Масло тыквенных семечек — одно из самых дорогостоящих пищевых растительных масел в мире, что объясняется большим количеством исходного сырья. Чтобы получить один литр маслянистой жидкости, необходимо отжать около 3 кг тыквенных семян. Учитывая, что в одной среднестатистической тыкве весом около 10 кг содержится 100—150 г семечек, то для получения литра масла нужны семена 20—30 плодов.

В Средние века масло, отжатое из семян тыквы, стоило очень дорого и продавалось только в аптеках. Цена бутылки объемом 200 мл в те времена была сопоставима со стоимостью золотого кольца.

Однако главный секрет тыквенного масла заключается даже не в количестве ингредиентов, а в сбалансированном их сочетании. Каждый компонент взаимно потенцирует действие другого, что обеспечивает мощный целебный эффект.

С давних пор тыквенное масло использовали в рецептах народной медицины как средство, помогающее улучшить работу желчного пузыря и печени. Ведь комплекс фосфолипидов, флавоноидов, ненасыщенных жирных кислот, витаминов Т, Е и А нормализует желчеотделение, а также восстанавливает структуру нашей печени, защищая ее от жировых отложений, препятствует возникновению воспалений в печени, желчевыводящих путях и желчном пузыре.

Именно поэтому употребление масла тыквы полезно при таких недугах, как жировая дистрофия печенки, желчекаменная болезнь, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей, холецистохолангит, вирусный гепатит. Из-за гепатопротекторных свойств этого масла его применение часто советуют при алкогольных поражениях печенки или в составе противоопухолевой химиотерапии.

За счет высокого содержания в биохимическом составе таких веществ, которые оказывают ранозаживляющее и отличное противовоспалительное действие на слизистые желудка и кишечника, наличия витамина B1, регулирующего кислотность желудочного сока, масло тыквы эффективно в составе комплексного лечения и профилактики таких болезней, как эзофагит, гастрит, язва, колит, гастродуоденит, энтероколит. Кроме того, из-за слабительного действия этот продукт часто используют при метеоризме и запорах, а благодаря хорошим противопаразитарным свойствам масло находит применение в лечении разных гельминтозов.

Масло из семечек тыквы содержит ряд веществ, которые способствуют повышению эластичности и надежному укреплению стенок сосудов, защищающих от воспалений и разрушающего действия свободных радикалов на кровеносную систему. Отдельные компоненты масла снижают уровень так называемого «плохого» холестерина, предотвращая образование на стенках кровеносных сосудов бляшек и способствуя поддержанию давления в норме.

Тыквенное масло является 100%-ным жиросодержащим продуктом. В него входят жирные кислоты (ЖК), среди которых преобладают омега-6-полиненасыщенные, и фитостеролы — аналоги холестерина (холестерола) растительного происхождения. Насыщенные жирные кислоты масла семян тыквы представлены в основном пальмитиновой и стеариновой кислотами, омега-3 жирные кислоты — линоленовой, омега-6 — линолевой, а омега-9 — олеиновой.

Еще одним уникальным веществом, содержащимся в большом количестве в масле из семечек тыквы, является хлорофилл — растительный гемоглобин. Этот элемент способен быстро окисляться, присоединяя атомы кислорода, а также быстро восстанавливаться, отдавая их тканям. Таким образом, происходит насыщение тканей организма кислородом — оксигенация.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Масло тыквенных семечек является одним из самых сбалансированных растительных масел с мощным антиоксидантным эффектом. Различные компоненты тыквенного продукта положительно влияют на состояние организма как по отдельности, так и в сочетании.

ВЛИЯНИЕ НА КРОВЕНОСНУЮ СИСТЕМУ

Ингредиенты масла семечек тыквы при регулярном его употреблении внутрь способны : снижать концентрацию холестерина в крови; оказывать антиатеросклеротическое действие; повышать эластичность стенок сосудов; предотвращать повреждение клеток свободными радикалами; восстанавливать поврежденные клеточные стенки; улучшать микроциркуляцию тканей.

ВЛИЯНИЕ НА ПИЩЕВАРЕНИЕ

Продукт из тыквы благоприятно воздействует на пищеварение и состояние органов пищеварительной системы [4]: предупреждает жировую дистрофию печени; нормализует синтез желчных кислот, препятствуя образованию желчных конкрементов; способствует всасыванию жирорастворимых витаминов; заживляет эрозии и язвы на слизистой; стимулирует выработку пищеварительных соков; ускоряет перистальтические движения кишечника.

ВЛИЯНИЕ НА КОЖУ

Польза масла из семян тыквы для кожи заключается в следующем :

стимулирует синтез коллагена;

оказывает омолаживающее действие;

предупреждает избыточную пигментацию кожи под влиянием ультрафиолетового излучения;

препятствует разрушению структурных элементов дермы (протеогликанов, коллагена, эластина);

обладает противораковым эффектом (тормозит развитие новообразований и формирование в них новых сосудистых сетей);

уменьшает локальные воспалительные реакции.

Тыквенный маслянистый продукт положительно влияет на уровень эстрогенов в крови женщин, поскольку его фитостеролы оказывают слабое эстрогеноподобное влияние на репродуктивные и другие органы, имеющие рецепторы к этим женским половым гормонам (кости, сосуды, щитовидную железу).

Кукурбитин, входящий в состав тыквенного масла, обладает противопаразитарным свойством, токсически воздействуя на гельминты.

Благодаря большому количеству витаминов, преимущественно жирорастворимых, и минеральных веществ этот полезный продукт способен:

восстанавливать зрение;

успокаивающе воздействовать на нервную систему;

улучшать работу головного мозга;

стимулировать восстановление клеток организма;

оказывать ранозаживляющее действие;

снимать отечность;

улучшать кроветворение;

способствовать поддержанию текучести крови;

оказывать антигистаминное (противоаллергическое) действие.

Польза хлорофилла, содержащегося в этом тыквенном продукте, заключается в следующем:

является мощным антианемическим средством (вместе с железом);

оказывает адсорбирующее действие (связывает токсические вещества и шлаки в кишечнике);

уменьшает воспалительные реакции в организме (вместе с витаминами); повышает иммунитет (вместе с фитостеролами).

НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

Местное использование тыквенного масла целесообразно при наличии следующих патологий : заболевания кожи (дерматит, экзема, псориаз;

ссадины и раны; укусы насекомых; ожоги, в том числе солнечные; опрелости;

грибковые поражения;

трофические язвы; пролежни.

Масло тыквенных семечек полезно для кожи любого типа, но больше всего подходит сухой и проблемной.

На его основе готовят кремы, мази и маски, которые смягчают, тонизируют и питают кожу, повышают ее эластичность, препятствуют шелушению и чрезмерной ороговелости.

Втирание масла в кожу головы помогает при перхоти и выпадении волос.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость.

Прежде, чем начать использование этого продукта, стоит проверить, нет ли у вас аллергии на него. Для этого сначала попробуйте съесть ложечку масла или нанесите немного продукта на локтевом сгибе.