Шрот. В чем его польза? Отличие шрота от муки.

ПРЕИМУЩЕСТВА ШРОТА

Все виды шрота содержат легкорастворимый белок, который хорошо усваивается.

Подсолнечный шрот содержит больше натрия и кальция чем семена злаковых культур.

Так как в шроте много протеина, при его использовании можно получить насыщенный протеинами рацион.

Заметим, что шрот и мука — это не одно и то же. Для шрота характерно повышенное содержание растительных волокон, поэтому он отличается более грубой структурой. Мука же представляет собой порошок из мелко помолотого семени (процесс мало отличается от технологии получения традиционных мучных сортов).

Мука из семян расторопши очищает, укрепляет и восстанавливает клетки печени, нормализует ее функции, тем самым защищая печень от разрушения.